「生かされている」、「常に感謝」、「素直な心」、「心身共に健康」、「謙虚に慎ましく」、「なりたい自分になる」

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スク 280円 カラスグァー もずくのたれ漬け

2013 / 07 / 11 ( Thu ) 17 : 05 : 24
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↑2013年7月11日近所のスーパー(丸大)でスクを買いました。200g 280円。スクとは沖縄の方言。あいごの稚魚である。カラスグァーとも呼ばれてます。塩漬けにされた保存食のスクガラスは年中食べれる。しかし、生のスクは6月~8月の数ヶ月しか食べれない。
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↑もずくのたれ(カツオ風味)とコーレーグースーで作った漬けダレにつけて食べるのが好き。からあげもいいけど生の方が好みだ。保存食のスクガラスは塩辛いだけ。保存食のスクガラスと生スクは全然違います。生スクが美味しい。2、3日前の新聞にスクが今年初水揚げされたと載ってた。スクが初水揚げされると本格的な夏の到来である。 お問い合わせ
(住所) 904-0303
沖縄県読谷村伊良皆430 B-171
(氏名) 知花 章尚(ちばな あきなお)
(電話) 070-5698-7161
(メール) sdftj852@ybb.ne.jp
古物商許可証 沖縄県公安委員会 第971061000004号

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